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梅を煮る。


10年前のからからの梅干しと

3年前の梅干しを混ぜて塩抜き、

砂糖と醤油でぐつぐつ。

亡き祖母がつくってくれた梅干しの甘煮。


梅干しを作るところからですから

全体の手間はものすごいと思います。

私は煮ただけだけども。

今年は漬けてないしね。


梅はとても好きなアイテム。

お菓子よりも梅干しが欲しいと

祖母におねだりしていた想い出。

なお、自家製の味噌は今でも母が続けています。


奈良漬でも粕漬けでもつくっちゃうから

すごいんだなあ。

そんな四連休も終わり。

庭でセミがないています。

この暑さも秋の終わりには懐かしくなるのかな。

家に籠るとどうも落ちやすくなりますが

とはいえ体力がないのでなかなか外にも出られず。

のんびりしてました。


そんなこんなでまたいずれ。

梅のしそ漬けに醤油つけて食べるのも美味しいよ。

posted by uamo | 22:45 | 日常 | - | - |
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